外食分野で「特定技能」の在留資格を取得するための一つの方法に、「外食業特定技能 1 号技能測定試験」を受験し、合格するという方法があります。
この「外食業特定技能 1 号技能測定試験」は、一般社団法人外国人食品産業技能評価機構（OTAFF）が実施しています。
そこで、今回は「一般社団法人外国人食品産業技能評価機構（OTAFF）」について考えていきたいと思います。
皆様の参考になれば幸いです。
外食業特定技能１号技能測定試験については、以下の記事で解説をしています。↓
・食品産業技能評価機構が行う外食業特定技能１号技能測定試験とは
一般社団法人外国人食品産業技能評価機構（OTAFF）の名称
この社団法人は、「一般社団法人外国人食品産業技能評価機構」と称されます。
また、英語表記では「THE ORGANIZATION FOR TECHNICAL SKILL ASSESSMENT OF FOREIGN WORKERS IN FOOD INDUSTRY 」という名称になります。
上記、英語表記の頭文字を取って「略称 としてOTAFF」という呼び方もされています。
一般社団法人外国人食品産業技能評価機構の概要
「一般社団法人外国人食品産業技能評価機構」の概要は以下のとおりです。
設立年月日
2019年1月21日
法人所在地
東京都千代田区麹町3-5 麹町シルクビル1階
法人電話番号
03-5213-4466
アクセス
電車の場合
東京メトロ有楽町線「麹町駅」1番出口を出て、徒歩約1分
東京メトロ半蔵門線「半蔵門駅」徒歩約4分
事業年度
毎年4月1日に始まり翌年3月31日に終わる
と発表されています。
「一般社団法人外国人食品産業技能評価機構」の概要については、当該法人のホームページで発表されていますので、以下も参照してください。↓
・一般社団法人外国人食品産業技能評価機構のホームページ
一般社団法人外国人食品産業技能評価機構の目的は？
「一般社団法人外国人食品産業技能評価機構」の目的は、当該法人が発表している定款から確認することができます。
定款によると、事業目的は以下のように記載されています。
定款による事業目的
本法人は、食品産業における外国人特定技能労働者の制度（以下「特定技能制度」という。）及びそう菜製造業等の外国人技能実習生の制度（以下「技 能実習制度」という。）に係る技能の評価試験（以下「技能評価試験」という。） の実施に関する事業、これら制度に係る技能評価試験のあり方の改善及び整 備に資する事業、並びにこれら制度に対する国民の理解の醸成に資する事業 をとおして、外国人特定技能労働者及び外国人技能実習生の技能の向上とそ の技能を通じての国内外の食品産業と食に関する文化の発展を図り、もって、 持続可能で質が高く稔り豊かな国民生活の実現に寄与することを目的とする。
上記目的があることが確認できます。
外食分野の「特定技能」については、以下の記事でも解説をしています。↓
・外食分野の「特定技能」ビザについて徹底解説！
一般社団法人外国人食品産業技能評価機構の事業内容は？
「一般社団法人外国人食品産業技能評価機構」の事業内容については、当該法人の定款から確認することができます。
事業内容について
事業内容については、以下の事業を行うものとされています。
１、特定技能制度に係る技能評価試験の実施管理及び運営に関する事業
２、技能実習制度に係る技能評価試験の実施管理及び運営に関する事業
３、特定技能制度及び技能実習制度に係る技能評価試験の評価、運用改善及 び整備に関する調査研究事業
４、特定技能制度及び技能実習制度の運用改善及び環境の整備並びにこれら 制度に対する国内外の理解の醸成と進展に資する人材育成、研修教育、広 報及び情報交流その他の事業
５、前各号に附帯関連する事業
上記５つの内容に関する事業が行われます。
まとめ
今回は、外食分野の「特定技能」ビザにとって、重要になる「一般社団法人外国人食品産業技能評価機構」について書いてきました。
「特定技能」の在留資格で外国人を雇用する場合は、様々なルールを守っていくことが求められますので、しっかりと運用体制を整えていく必要があります。
今回の記事が皆様の参考になれば幸いです。
「特定技能」ビザについて解説した記事一覧は、以下の記事にまとめています。↓
・特定技能の在留資格について解説した記事一覧（まとめ）